Beitrag.
Die Zunkunft der Sportlernahrung: Proteine aus Insekten
Veranstaltung / Themengebiet
Nahrungsergänzungsmittel 2019
LebensmittelPharmazeutische Industrie
Inhalt
- Ursprung der Idee, Anfangsphase und Status-Quo von isaac nutrition
- Ernährungsphysiologischer Hintergrund und gesundheitliche Vorteile
- Wie müssen Insekten als Lebensmittel kommuniziert werden, um Konsumenten mögliche Hemmungen zu nehmen?
- Ausblick: Potentiale der Nutzung von Insektenprotein in Sportlernahrung